Savoir saisir l'opportunité est un atout majeur pour un entrepreneur. Nombreux sont les entrepreneurs congolais qui ont compris les avantages qu'offrent les réseaux sociaux. À ce jour, plusieurs business ont été lancés grâce notamment à Facebook, TikTok et WhatsApp, qui sont les réseaux les plus utilisés par les Congolais.

Parmi ces nombreux business qui ont vu le jour grâce aux réseaux sociaux, figure MK FAST FOOD, un restaurant tenu par monsieur Merveille KEMBO, qui nous a accordé une interview exclusive.

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Qui est Merveille KEMBO ?

Merveille KEMBO est un jeune Congolais, licencié en communication des organisations à l'Université de Kinshasa. Il a également un brevet de formation en cuisine à l'Institut National de Préparation Professionnelle (INPP). Il est le CEO de MK FAST FOOD et co-fondateur de NDINGA FOOD, un service traiteur professionnel et formel.

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De la communication à la restauration, comment s'est passée la reconversion ?

Ça n'a pas été facile de basculer de la communication à la restauration. Il fallait avoir du cœur, du courage, parce que je n'ai jamais pensé à ça. Après plusieurs tentatives de recherche d'emploi dans mon domaine de prédiction, qui est la communication, un jour je me suis dit : pourquoi ne pas essayer dans un domaine que je vois aussi utile dans la société ?

C'est ainsi qu'en 2022, je suis parti m'inscrire à l'INPP, dans la filière de la restauration. Après avoir décroché mon brevet, nous avons lancé un service traiteur avec mon cousin qui était déjà cuisinier bien avant moi. J'ai pris en charge la communication, en même temps que la cuisine. Je gérais la page Facebook et autres (vous voyez que je n'ai pas totalement quitté la communication). Tout est parti comme ça. J'ai connu des doutes, des paroles qui pouvaient me démotiver, mais je n'avais pas abandonné.

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À ce jour, MK FAST FOOD et NDINGA FOOD ont donné du travail à combien de jeunes ?

Nous existons depuis 2023, nous avons au moins 6 personnes qui ont adhéré à ce projet.

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Connaissant la société congolaise et ses clichés sur les hommes qui sont dans la cuisine, comment faites-vous pour gérer ça ?

À plusieurs reprises, j'ai écouté des discours du genre : un homme n'est pas fait pour la cuisine, des cuisiniers sont des homosexuels, etc. Pour moi, je dirais que ce métier ne réussit majoritairement que lorsqu'il est fait par des hommes. Des grands chefs cuisiniers dans le monde sont souvent des hommes. Donc, on fait avec les préjugés en restant focus sur les objectifs à atteindre.

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Comment se passent les commandes et les livraisons ?

Nous utilisons les réseaux sociaux pour les commandes. Nous avons une page Facebook avec le pseudo NDINGA FOOD et un numéro WhatsApp +243 840242446 par lequel les gens peuvent nous joindre pour passer des commandes.

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Qui ont été vos premiers clients et comment êtes-vous entrés en contact avec eux ?

Nos premiers clients étaient des personnes étrangères. C'était par le canal de certaines amies qui avaient utilisé leur connaissance pour nous booster.

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Quelles projections faites-vous de votre business ?

Je me vois dans 5 ans, un des grands entrepreneurs dans le domaine de la restauration dans ce pays. J'aurai un grand service traiteur et un grand restaurant dans les années à venir.

Pour finir, je vous remercie pour cette interview et je sais que ce n'est pas la dernière.

Nous restons très disponibles pour servir. Il suffit juste de nous contacter et vous aurez un service fait par des professionnels.

Par Marcel KILOMBO

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